Winemakers Dinner med Gustave Lorentz

Fredag 5. mars 2027 inviterer Klækken Hotell til en helt spesiell Winemakers Dinner på stemningsfulle Digra Gård. For én kveld flytter vi Alsace til Hønefoss.

Vi fyller glassene med vin fra Gustave Lorentz, kjøkkenet på Klækken komponerer en meny spesielt for kvelden og rundt bordet får vi besøk av Pascal Schiele, Export Manager hos Gustave Lorentz. Pascal tar oss med bak etikettene og inn i vinmarkene rundt Bergheim, der familien Lorentz har laget vin helt siden 1836. Gjennom seks generasjoner har familien dyrket noen av Alsaces mest karakteristiske druesorter og skapt viner med eleganse, friskhet og tydelig personlighet.

Men denne kvelden handler ikke om lange foredrag og vanskelige vinord.
Den handler om opplevelsen rundt bordet.
Om kombinasjonen som plutselig sitter perfekt.
Om vinen du ikke hadde smakt før.
Om historiene som gjør at innholdet i glasset smaker litt mer.

Og om den helt spesielle stemningen som oppstår når god mat, gode viner og hyggelige mennesker samles rundt samme bord.
Gjennom kvelden serveres en spesialkomponert fireretters meny fra Klækkens kjøkken, med nøye utvalgte viner fra Gustave Lorentz til hver rett.

Pascal guider oss gjennom vinene og deler historier fra familien, vinmarkene og livet i Alsace – på sin egen personlige måte.

Én kveld. Flere retter. Flere viner. Og en liten reise til Alsace, uten å forlate Digra Gård.

Antall plasser er begrenset!
Aldersgrense: 18 år